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シェフのお勧めの一品
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TONNATO MACINATO citrus marinated chunky tuna tartar with green onion and cilantro, avocado mousse and frisee leafs, roma tomato salsa
シトラスでマリネしたマグロのタルタル グリーンオニオンと コリアンダー、アボカドのムースとチコリ、トマトのサルサを添えて
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RISOTTO AI PORCINI porcini mushroom risotto
ポルチーニ茸の入ったリゾット
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FETTUCCINE AL GRANACHIO with king crab meat and a touch of tomato sauce
フィットチーニ タラバガニの身とトマトソース
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POLLO ARROSTO, FARCITO AL TARTUFO, ASPARAGI, PATATE roasted baby chicken with black truffle, asparagus and roast potato
ローストチキン ブラックトリュフ、アスパラガス、 ローストポテト添え
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GIANDUIOTTO DI TORINO hazelnut chocolate from Turin, topped with hazelnut ice cream
トリノ産ヘーゼルナッツチョコレート ヘーゼルナッツアイスクリームを添えて